Månadens meny

Behöver bokas senast kl 12.00 dagen innan ankomst (ej söndag & måndag)

Första servering

Innan maten:
Hembakt bröd med kökets val av aptitretare.

Andra servering

Förrätt:


Tartar på vilt, picklad kantarell, eldad steklök, enbärsemulsion, granknäcke, lingon & lav

Tredje servering

Varmrätt:

Hjortinnanlår med saltbakad selleri, svart trumpet & picklade fläderbär, port madeirasås

eller

(valet av kött eller fisk görs vid bokningen )

Eldad Gös med variation på kål rödavinbär smörsås dillolja

Fjärde servering

Dessert:

Pumpakaka med rostade pumpafrön, pumpakräm, havtornglass & sirap på sherryvinäger

Femte servering

Kvällens Kaffegodis med kaffe el te.


Pris: 645:-/gäst exkl dryck


Dryckespaket med passande viner 495:-/p kan bokas på plats.
Säg till om ni önskar alkoholfritt vinpaket.

svenfrdeitrues

Klicka här för att skriva i gästboken